發酵溶氧電極采用進口硅橡膠滲透膜作透氣膜,具有耐碰撞，耐腐蝕，耐高溫，不變形的性能。測量時，在陽極和陰極間加上一定的極化電壓，氧通過滲透膜在陰極消耗，同時等量的氧氣在陽極產生，這個動態過程進行到兩邊的氧分壓相同時達到平衡。此時電極間的電流與氧分壓成正比，表計檢測此電流并經運算變換成氧濃度。

發酵溶氧電極可用來測量用來對氧含量會影響反應速度、流程效率或環境的流程進行監控：如水產養殖、生物反應、環境測試(湖、溪、海洋）、水/廢水處理、葡萄酒生產。溶解氧電有較高的穩定性和可靠性，可在惡劣環境中使用，維護量也較小。

發酵溶氧電極具有較高的穩定性和可靠性,可在惡劣的環境中使用,維護也較少,適用于城市污水,工業廢水處理,水產養殖和環境監測領域的溶解氧連續測定。